We proberen ons vrij nauw te houden aan de inhoud van het huisverbetering en decoreren, maar toen we dit kleine salsapakket van vijf dollar op de boerenmarkt zagen, waren we meteen weg van het huiselijke gevoel dat het ons gaf. En het was een soort doe-het-zelf-project. We dachten ook dat het een schattig gastvrouw- of housewarming-cadeau zou zijn. Wie had ooit gedacht dat het zo schattig zou zijn om salsa-ingrediënten in een decoratieve mand of kom te gooien?
Nadat hij met plezier vijf dollar had overhandigd in ruil voor wat lokaal geteelde salsa-ingrediënten, vroeg John vriendelijk of er een routebeschrijving bij zat. Het antwoord? Snijd alles in stukken en laat het een uur staan. Veel eenvoudiger dan dat wordt het niet. Dus stopten we voor wat tortillachips en gingen aan de slag met het klaarmaken van onze zelfgemaakte salsa zodra we thuiskwamen.
Het kostte ons ongeveer een kwartiertje om de gevarieerde collectie tomaten samen met de knoflook en de ui in stukjes te snijden (en we gebruikten maar de helft van de jalapeño omdat we mietjes zijn). Voordat we het wisten, hadden we een veelkleurige kom met goedheid die ons in het gezicht staarde.
En wat is dat schaaltje op de achtergrond van de foto hierboven? Zo noem ik John’s Rachael Ray bowl graag. Hij gebruikt graag een gewone oude kom met ontbijtgranen om de schil en de uiteinden van al het spul dat we hakken te verzamelen, zodat het aanrecht en de snijplank mooi schoon blijven. Heb ik niet de jackpot gewonnen toen ik met mijn kleine chef-kok trouwde? Het is ook leuk omdat we hierdoor gemakkelijk de dingen kunnen uitkiezen die we kunnen compost en dan de rest in één klap in de vuilnisbak dumpen. Nog een bowl-bonus? Door het te gebruiken om het afval te verzamelen terwijl we koken, blijft de onderkast waarin we onze afvalemmer en compostcontainer opbergen veel schoner, omdat we hem maar één keer openen aan het einde van het project in plaats van voortdurend dingen met vuile handen in de prullenbak te gooien. .
Maar terug naar de salsa bij de hand. Na ons chop-festijn lieten we het een uurtje in de koelkast staan en toen was het feest.
Dus wat denken jullie? Zou een doe-het-zelf-salsapakket niet een schattig klein cadeautje zijn voor een vriend? Of een lieve kleine date night-activiteit? En nu we het toch over doe-het-zelf-maaltijden hebben: heb je nog andere favoriete snacks of maaltijden die je in een handomdraai klaarmaakt en die nog steeds speciaal en leuk aanvoelen? Vertel. We houden er ook van om s'mores te maken in onze vuurplaats in de achtertuin … en nu ik erover nadenk, zou een s’mores-kit ook een geweldig cadeau zijn. Je moet dol zijn op doe-het-zelf-projecten die resulteren in een heerlijke traktatie.
